En Barranco Especialitats seleccionamos embutidos de calidad elaborados con procesos que respetan el ritmo natural del curado, la materia prima y la tradición charcutera de cada zona. Apostamos por productos que mantienen viva la autenticidad de la elaboración tradicional, sin renunciar a los controles de calidad, la regularidad y la fiabilidad que hoy necesita el profesional de la hostelería, la restauración y la alimentación especializada.
Dentro de nuestra selección encontrarás lomo embuchado de cerdo ibérico, lomo extra Duroc y diferentes formatos pensados para adaptarse a distintas necesidades de corte, exposición y servicio. También disponemos de una amplia variedad de chorizos, desde el chorizo dulce y picante hasta opciones con personalidad propia como el chorizo ibérico y especialidades regionales procedentes de Galicia, Asturias, León o Granada, entre otras.
Desde los embutidos más clásicos hasta referencias ligadas a la tradición regional, ofrecemos soluciones para profesionales que buscan charcutería de calidad, embutidos curados, embutidos ibéricos y especialidades con historia, sabor y recorrido comercial.
